Fiche technique
Description
Le vin rosé ombrien Don Brizio est produit par Cantine Briziarelli, une entreprise qui produit une large gamme de vins en Ombrie, dans la région de Montefalco.
Le vin est produit à partir de raisins Sangiovese. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés en blanc dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin est élevé en acier pendant 4 mois.
De couleur rose pelure d'oignon, le vin se présente au nez avec des arômes de fraise, de mûre, de melon et de noix de coco. La gorgée est croquante, fraîche et sapide.
Le vin se marie bien avec des entrées de fruits de mer, des mollusques et des crustacés gratinés.