Umbria IGT Fattoria del Pometo Grechetto 2023 Lungarotti

Umbria Grechetto di Lungarotti est né dans les vignobles de la Fattoria del Pometo, située dans la municipalité de Torgiano, dans la province de Pérouse.

Il est obtenu à partir de raisins 100% Grechetto, récoltés et sélectionnés uniquement à la main dans la première quinzaine de septembre. La fermentation a lieu, avec une macération courte à basse température, en cuves inox, puis affine sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Grechetto a une couleur jaune paille intense avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur un délicat parfum floral de jasmin, de rose et d'anis, avec d'agréables notes de fruits exotiques, d'ananas et d'agrumes. En bouche, il est sec et bien structuré, avec un arôme fruité persistant et un arrière-goût légèrement amer.

Parfait pour accompagner les légumes, les légumineuses et les soupes. il est idéal en combinaison avec des champignons et des plats épicés.