Trevenezie IGT Rosato 2022 La di Motte

Le Trevenezie Rosato de La di Motte est situé dans la charmante région frontalière entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne. Ce terroir, connu pour sa vocation viticole, se caractérise par des "mottes", petites croupes du terroir qui donnent unicité et du caractère aux vins produits ici. Le nom « La di », qui signifie « chez soi » en dialecte frioulan, est une invitation à découvrir les vins qui représentent fièrement cette terre frontalière.

L'élaboration de ce vin commence par un bref contact du moût avec le marc, qui a duré environ 12 heures à température contrôlée, afin d'obtenir sa couleur rosé distinctive. S'ensuit un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée entre 16 et 18°C en cuves inox, idéales pour préserver la fraîcheur et intensifier les notes aromatiques du vin.

Il présente une couleur rose pâle et brillante, enrichie de nuances pêche. Le bouquet est élégant et fruité, avec de délicates notes de fraises des bois qui se dégagent clairement. En bouche, le vin est frais et savoureux, avec une acidité bien équilibrée qui se fond dans une finale douce et agréablement persistante.

Compagnon idéal de l'apéritif, il s'accorde à merveille avec une variété d'entrées, de crustacés et de fruits de mer.