Trevenezie IGT Rosato Rosa dei 2023 Masi

Le Rosato delle Venezie Rosa dei Masi est élaboré à partir de raisins Merlot de la haute Valpolicella, dans une zone où d'importantes variations de température conduisent à la production de vins aux arômes incomparables et à la fraîcheur particulière.

Une fois la récolte manuelle des raisins terminée, la fermentation a lieu avec une courte macération au contact des peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de préserver les arômes et l'équilibre gustatif du vin.

Rosa dei Masi a une couleur rose ferme avec des reflets de peau d'oignon. Le nez s'ouvre sur des arômes floraux intenses, rejoints par de délicates notes de petits fruits rouges. En bouche, il est frais et harmonieux, avec une finale dans laquelle reviennent les fruits rouges, notamment la framboise.

Excellent à l'apéritif, ce rosé s'associe idéalement avec des huîtres et des crustacés, mais il ne dédaigne pas non plus les fruits de mer et les sushis.