Fiche technique
Description
Le Cabernet Sauvignon de Serafini & Vidotto est né en Vénétie, sur les collines de Trévise.
Le vin est un assemblage de cépages Cabernet Sauvignon (principalement) et Cabernet Franc, récoltés dans les premières semaines d'octobre. Les raisins sont vinifiés en acier et toujours affinés dans des cuves en acier pendant au moins 9 mois.
Dans le verre, le vin a une couleur rouge rubis. Au nez, on retrouve des notes de mûre, de prune et de cerise, avec une note de poivre noir. La gorgée révèle des tanins souples et une finale agréablement fruitée.
A combiner avec de la charcuterie et des fromages ou avec des viandes rouges rôties.