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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Viande blanche, Poisson, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Trento DOC Rosé Brut Cesarini Sforza
appellation
Trento
dosage
Brut
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Chardonnay, Pinot Noir
vieillissement
24 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Pâtisserie
degré d’alcool
12,5%
température
6 - 8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
16,70 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
22,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Spumante Brut Rosé qui prend vie à partir des meilleurs raisins de Chardonnay et de Pinot Noir de la région classique du Trentodoc, incarne parfaitement toute l'élégance et les particularités de son territoire d'origine. Après la récolte manuelle des raisins début septembre, il y a un pressurage doux des raisins, suivi de la fermentation du moût à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique n'est que partiellement réalisée. Le séjour ultérieur sur lies est d'au moins 24 mois.
De couleur rose poudré et au perlage fin et persistant, il a un bouquet de petits fruits rouges et de pâtisserie. La gorgée est fraîche et vive, avec une persistance discrète.
Excellent à l'apéritif et tout au long du repas.
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