Fiche technique
Description
Le Trento DOC Brut Riserva Metodo Classico est produit à partir de raisins Chardonnay provenant de la zone vallonnée des vallées du Trentin. Les sols varient du basaltique au porphyrique avec des matrices schisteuses.
La seconde fermentation a lieu en bouteille et le vin repose sur les levures pendant au moins 36 mois.
Il a un perlage fin et persistant, un arôme complexe, intense et fin, et un goût harmonieux et plein, persistant en finale.
Excellent à l'apéritif et idéal tout au long du repas, il s'accorde bien avec les entrées et les seconds plats à base de poisson.