Trento DOC Brut Rosé Terre dell'Orso

Trento Brut Rosé de Terre dell'Orso est un vin mousseux rosé raffiné produit dans le Trentin, une région qui bénéficie d'un climat influencé à la fois par des facteurs méditerranéens et continentaux. Ce vin mousseux est le résultat d'un assemblage de cépages Pinot Noir et Chardonnay, récoltés dans les vignobles les plus adaptés de la région.

Les vendanges sont effectuées manuellement et la vinification implique une fermentation contrôlée suivie d'un élevage sur levures pendant au moins 24 mois. Ce processus confère au vin une complexité et un profil aromatique distinctif, soulignant l'engagement et le soin apportés à l'élaboration de vins mousseux de qualité.

Visuellement, il arbore une élégante couleur rose antique. Au nez, il se distingue par un arôme large et complexe, avec des notes de fleurs d'aubépine, de groseilles, de fraises des bois, de mûres et de noisettes. En bouche, le perlage soyeux et élégant s'accompagne d'un goût sec et bien structuré, avec des nuances d'amande douce, de musc aromatique, une minéralité marquée et une finale longue et persistante enrichie de délicates notes florales et de levure.

Ce vin mousseux est idéal pour les apéritifs et se marie parfaitement avec les fromages, les plats de poisson, les entrées et les charcuteries, accompagnant et complétant les combinaisons gastronomiques.