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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Fruits de mer, Viande blanche, Poisson
Fiche technique
nom complet
Trentino Pinot Grigio DOC 2022 Roveré della Luna
appellation
Trentino
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Pinot Gris 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Poire mûre
degré d’alcool
12%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Ce Pinot Grigio est issu des vignes du cône Roveré della Luna, de sols caillouteux de matrice calcaire riche en squelette.
Les grappes sont récoltées et, après un pressurage doux, elles sont mises à fermenter dans des cuves en acier à une température contrôlée de 18-20 ° C. Le vin repose longtemps sur les lies fines.
Dans le verre, il a une couleur jaune paille parfois avec des nuances cuivrées. Le nez est intense, avec des arômes fruités parmi lesquels celui de poire mûre se démarque. La gorgée est fraîche et harmonieuse, d'excellente boisson.
Excellent avec les poissons et fruits de mer, il accompagne très bien les viandes blanches.
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