Trentino DOC Müller Thurgau 2023 La Vis

Müller Thurgau est produit par la cave LaVis, fondée en 1948 à Lavis, dans la province de Trente.

Les vendanges ont lieu fin septembre, suivies d'un pressurage doux et d'une vinification avec fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée dans des cuves en acier. Le vin vieillit sur lies pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteille.

De couleur jaune paille, le profil aromatique du nez rappelle le muguet, la pomme verte et la sauge. La gorgée est fraîche et délicate, avec une persistance discrète.

Il se déguste à l'apéritif, avec des pâtes aux légumes et des viandes blanches.