Trentino DOC Marzemino 2023 La Vis

Marzemino est produit par la cave LaVis, fondée en 1948 et dont le siège est à Lavis, dans la province de Trente.

Les vendanges ont lieu début octobre, suivies de la vinification en ciment avec fermentation avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant 5 à 6 mois avant la mise en bouteille.

De couleur rubis aux reflets violets, le profil aromatique au nez rappelle la violette, les fruits rouges avec des notes balsamiques. La gorgée est sèche et vive, avec une persistance discrète.

Il peut être dégusté en combinaison avec un risotto aux champignons avec des pâtes en sauce à la viande ou avec des fromages semi-affinés.