Trevenezie IGT Sauvignon Blanc 2023 Ca' di Rajo

Le Sauvignon Blanc de Ca' di Rajo est né dans des vignobles situés dans la province de Venise.

Les raisins récoltés sont d'abord pressés doucement. La vinification s'effectue grâce à l'ajout de levures sélectionnées. Le vin vieillit ensuite dans des fûts en acier et en bois.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il révèle au nez des arômes de rose, de pamplemousse, d'ananas et de poivron jaune. La gorgée est intense, bien structurée et persistante.

Excellent à l'apéritif, il s'accorde bien avec le risotto aux asperges, les soupes de légumes et de légumineuses.