Trappist Dubbel Westmalle

Le double de Westmalle

Dubbel est produit par l'abbaye Notre-Dame du Sacré-Cœur de Westmalle, fondée en 1794 par l'ordre cistercien. Dans l'abbaye, les moines produisent 3 types de bière : Tripel, Dubbel et Extra.

Comment Dubbel est-il produit ?

Cette bière de fermentation haute est élaborée par le maître brasseur avec les meilleures matières premières : eau pure, malt d'orge, houblon, sucre et levure cultivée dans l'abbaye.

Vue, nez, œil et palais

La Dubbel est une bière rouge foncé, qui révèle au nez des arômes de caramel, de malt et de banane mûre. Son goût est riche et complexe, avec un corps moyen et une mousse dense.

Avec quoi associez-vous Dubbel ?

Essayez-le en combinaison avec de la viande rouge grillée.