Fiche technique
Description
San Angelo de Banfi est une étiquette composée uniquement de raisins Pinot Grigio qui profitent du climat ensoleillé toscan qui donne au vin final la richesse et l'intensité des arômes.
La vendange a lieu lorsque l'état optimal de maturité est atteint. Ensuite, il y a une fermentation en cuves en acier à une température contrôlée de 13-16 °C.
La couleur est jaune paille pâle. Les notes de nez de pomme et de pêche se croisent avec d'agréables sensations d'agrumes. La bouche est une brise de fraîcheur, de minéralité et de saveur.
Parfait avec les premier et deuxième plats légers à base de poisson, il se marie bien avec les viandes blanches en général.