Fiche technique
Description
Le vin blanc toscan Elianto est produit par Castelli del Grevepesa, une cave sociale fondée en 1965, qui regroupe aujourd'hui plus de 120 entreprises membres.
Il se compose à 100% de raisins Vermentino de la Haute Maremme. Ils sont fermentés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin est enfin élevé dans les mêmes contenants pendant au moins un mois.
De couleur jaune paille, le nez présente des arômes de pêche blanche. La gorgée est fraîche et amandée, avec une persistance discrète.
Idéal avec des plats à base de légumes et des poissons grillés.