Toscana IGT Vermentino 2022 Col d'Orcia

Le Vermentino toscan du Col d'Orcia est né dans des vignobles situés sur les collines de la commune de Montalcino.

Il est produit exclusivement avec des raisins Vermentino, récoltés uniquement à la main. Les raisins sont refroidis puis légèrement pressés. La fermentation en acier dure 10-12 jours, où le vin vieillit sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Le vermentino se caractérise par une couleur jaune paille. Le vin a des arômes d'agrumes et de fruits exotiques. La gorgée est fraîche et sapide, avec une bonne persistance.

Excellent en combinaison avec du poisson rôti, des soupes de poisson et des viandes blanches rôties.