Fiche technique
Description
Le Vermentino Belguardo de Mazzei provient du domaine du même nom, situé dans la Maremma Toscane sur les collines entre Grosseto et Montiano, à quelques kilomètres de la mer.
Il est produit exclusivement à partir de raisins Vermentino, une variété à baies blanches qui s'exprime au mieux dans les zones côtières. Les raisins sont soigneusement récoltés à la main à partir de la fin août et sont fermentés à basse température.
Vin blanc de caractère, ce Vermentino présente au nez des arômes fruités, avec des notes aromatiques intéressantes de pêche jaune. En bouche, il est agréablement sec et minéral, avec une excellente structure et une grande douceur.
Ses caractéristiques le rendent idéal pour accompagner les soupes de poisson, les grillades de poisson et les fruits de mer. Excellent également en apéritif, il s'accorde très bien avec les plats à base de légumes.