Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2023 Frescobaldi

Le Toscano Vermentino Ammiraglia Masso Vivo de Frescobaldi est né dans des vignobles situés dans la commune de Magliano, dans la province de Grosseto.

Il est produit à partir de raisins purs Vermentino, récoltés vers la fin septembre et fermentés dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées à une température de 20°C pendant 11 jours. Le vin, après avoir subi une cryomacération partielle, vieillit 4 mois en acier et 1 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Le Vermentino Ammiraglia est un vin à la robe jaune doré pâle et brillante, aux reflets topazes. Le nez s'ouvre sur des notes florales enveloppantes de jasmin et d'aubépine et est rendu frais par d'agréables notes d'agrumes ; Des notes de poire, de miel, de citron vert et d'amande complètent le bouquet. En bouche, il est frais et savoureux, soutenu par une matière solide. La finale est dominée par des notes fruitées.

Parfait pour accompagner les plats de poissons et de crustacés, il est idéal pour les entrées, les timbales et les légumes.