Toscana IGT Trebbiano 2023 Tenuta di Capezzana

Trebbiano di Capezzana est produit dans les caves historiques de Conte Contini Bonaccossi dans la municipalité de Carmignano, dans la province de Prato.

Il est entièrement élaboré à partir de raisins Trebbiano récoltés mi-octobre. Après la phase de fermentation, le vin évolue en barriques pendant environ 5 mois. Le raffinement final en bouteille se poursuit pendant environ 6 mois avant d'être mis sur le marché.

Trebbiano di Capezzana a une couleur jaune paille avec des nuances dorées. Il montre un vin avec une bonne intensité olfactive, avec une forte note d'amande suivie par des senteurs florales et un doux arôme de vanille. En bouche, il est harmonieux et équilibré. En fin de bouche, il conserve une bonne complexité et persistance.

Il se marie bien avec les plats de légumes. Il est idéal avec des viandes blanches et des apéritifs.