Toscana IGT Syrah 2020 Tenimenti d’Alessandro

Le vin rouge toscan Migliara di Tenimenti d'Alessandro est né sur les collines de Manzano, près de Cortona, au sud de la région.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Syrah, récoltés exclusivement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec macération pelliculaire pendant 30 à 45 jours, avec 2/3 de la grappe entière. Par la suite, le vin vieillit en fûts de bois et en barriques pendant 24 mois, suivis de 9 mois en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des notes de mûre, de myrtille, de cassis, de poivre noir et de cacao. En bouche, il est ample et structuré, avec une finale persistante.

Parfait avec un canard au four ou un ragoût d'agneau et de sanglier.