Toscana IGT Rosso 2021 Voliero

Ce Toscana Rosso est produit par la cave Voliera, située dans la municipalité de Montalcino, non loin de Castelnuovo dell'Abate.

Le vin est composé de raisins Sangiovese et Syrah, qui sont vinifiés séparément dans des cuves en acier thermo-régulées avec une macération pelliculaire de 15 à 18 jours. Une fois assemblé, le vin vieillit en acier puis en bouteille pendant 3 mois.

De couleur rouge rubis, il s'ouvre au nez sur des arômes de violette, de fruits rouges, des notes poivrées. La gorgée est sèche et fraîche, assez structurée et avec une bonne persistance.

Excellentes charcuteries et apéritifs au fromage, pâtes au four et viandes grillées.