Toscana IGT Rosso Vas 2017 Villa a Sesta

Le Vas rouge de Villa a Sesta provient du meilleur vignoble situé à Casanova sur les collines siennoises, dans la municipalité de Castelnuovo Berardenga.

Il est issu de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, vendangés manuellement, puis égrappés, foulés et mis séparément en cuves tronconiques thermorégulées pour la vinification. La fermentation alcoolique se déroule pendant plus de deux semaines. Une fois assemblé, le vin vieillit en tonneaux et en barriques pendant 12 mois puis pendant 12 mois en barriques de 30 hl. Une fois en bouteille, il vieillit encore 12 mois.

De couleur rubis profond, le nez révèle des arômes balsamiques et épicés de cacao, de poivre, de fruits rouges, de réglisse et de cannelle. La gorgée est pleine, intense et avec des tanins juteux.

Idéal pour accompagner les plats de gibier importants et les viandes rouges mijotées.