Toscana IGT Teuto 2019 Tenute Lunelli

La Toscane Rosso Teuto de Tenute Lunelli est née dans des vignobles situés dans le domaine Podernovo, dans la municipalité de Terricciola, dans l'extraordinaire terroir des collines de Pise.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Merlot, récoltés entièrement à la main. Après une pré-macération à froid à 12 ° C pendant 36 heures, le moût fermente en fûts de bois à une température contrôlée de 26-28 ° C pendant environ 15-20 jours. Par la suite, le vin vieillit 12 mois en barrique, 12 mois en fûts de chêne et encore 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rouge intense. Le nez s'ouvre sur de délicates notes de prune, de cerise et de cerise noire, enrichies de senteurs de violette et d'agréables notes épicées. En bouche, il est agréablement riche, avec des tanins élégants. Le vin a une structure équilibrée et une longue finale avec une grande persistance aromatique.

Parfait pour accompagner les premiers plats, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges et les fromages affinés.