Toscana IGT Terra 2020 Monteverro

La Toscana Rosso Terra di Monteverro est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Grosseto de Capalbio, au cœur de la Maremme toscane.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu naturellement dans des cuves en acier inoxydable et des barriques, séparément, parcelle par parcelle. Par la suite, le vin vieillit pendant 20 mois dans des fûts de chêne français presque entièrement neufs.

Il a une couleur rouge cerise intense. Le nez s'ouvre sur des arômes évidents de cerise, de framboise, de cassis et de tomates cerises séchées, enrichis de notes de rosbif et de pin alpin. En bouche, il est agréablement fruité sur une texture tannique bien structurée, avec des notes d'herbes aromatiques, d'estragon et de carambole en finale.

Parfait pour accompagner viandes rouges et gibiers, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.