Toscana IGT Rosso Saffredi 2021 Le Pupille

Le Toscana Saffredi de la cave Le Pupille est né dans des vignobles situés près de Magliano.

Il est produit à partir de raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, récoltés vers la mi-septembre pour le Merlot et fin septembre-début octobre pour le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C, puis le vin vieillit en barriques pendant environ 18 mois.

Saffredi se caractérise par une couleur rouge rubis, aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, de groseilles et de mûres, enrichis par d'agréables notes épicées de clou de girofle, de cannelle et de vanille. En bouche, il est rond et velouté, avec une excellente force tannique.

Parfait pour accompagner les viandes rouges, il est idéal en association avec le gibier.