Toscana IGT 2019 Monteverro

Le Rosso Rosso Monteverro de la société homonyme est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Grosseto de Capalbio, au cœur de la Maremme toscane.

Il est produit à partir de cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, récoltés et sélectionnés entièrement à la main au cours des mois de septembre et octobre. La fermentation a lieu naturellement dans des cuves en acier inoxydable et des barriques, séparément, parcelle par parcelle. Par la suite, le vin vieillit pendant 24 mois dans des fûts de chêne français presque entièrement neufs.

Monteverro se caractérise par une couleur rouge rubis foncé intense avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur d'élégants arômes de cassis, de cerise, de myrtille et de fraise macérée, enrichis de notes épicées. En bouche, il est à juste titre tannique et équilibré, avec des notes de fruits mûrs et de cassis.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, ce vin est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.