Toscana IGT Rosso Il Randagio 2022 Tenuta di Carleone

Le vin rouge toscan Il Radagio de Tenuta di Carleone est né dans des vignobles situés à Radda in Chianti, dans la province de Sienne. Le domaine Carleone a été fondé en 2012 par Karl Egger, qui avec l'aide de son ami Sean O'Callaghan produit des vins suivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique et de l'œnologie peu interventionniste.

Le vin est composé à parts égales de Cabernet Franc et de Merlot, vinifiés en cuve béton pendant 5 mois, suivi d'un an d'affinage dans les mêmes cuves.

De couleur rouge rubis intense, il s'ouvre au nez sur des notes de petits fruits rouges et noirs comme la myrtille, la fraise et la groseille. En bouche, il présente des tanins souples et un grand équilibre gustatif.

Il s'accorde très bien avec les tagliolini aux truffes et les viandes grillées.