Toscana IGT Rosso 2022 Collosorbo

Le Toscana Rosso de Tenuta di Collosorbo est un vin rouge frais et fruité, composé principalement de raisins Sangiovese, avec de petits pourcentages de Cabernet et de Merlot. Il exprime un caractère équilibré et gouleyant, avec une acidité vive et des tanins souples qui donnent au palais une sensation soyeuse et agréable.

Les vendanges sont réalisées manuellement, avec une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Après un foulage doux et un égrappage, la fermentation s'effectue à température contrôlée avec des remontages fréquents. Le vin est ensuite vieilli pendant environ un an en fûts de chêne de Slavonie et français, suivi d'un court repos en bouteille.

Au nez on retrouve des notes de fruits rouges, comme la cerise et la cerise noire. En bouche, il est doux et velouté, avec un goût frais et harmonieux. La structure équilibrée et les tanins soyeux le rendent particulièrement agréable à boire en toute occasion.

Ce vin rouge est parfait aussi bien à l'apéritif qu'en combinaison avec des plats de viande légers et des entrées savoureuses.