Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Rosso Cabraia 2019 Gualdo del Re

appellation

Toscana

millésime

2019

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

vieillissement

Barrique

format

0,75 L

arômes

Cacao, Myrtille, Mûre, Vanille

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Toscana IGT Rosso Cabraia 2019 Gualdo del Re

Gualdo del Re

0,75 ℓ

41 €

par bouteille (0,75 ℓ) 54,67 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Livraison immédiate, il ne reste que 12 quantités, achetez avant 1 heure et 16 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 16 avril.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Description

Produit dans la commune de Suvereto, en Toscane, le Cabraia du domaine Gualdo del Re est un vin rouge obtenu à partir d'un assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Les vignobles prennent racine dans des sols composés d'argile, de pierre et de limon, des éléments qui confèrent structure et caractère au vin.

La vinification prévoit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique en barriques. L'élevage se déroule en barriques neuves et de deuxième passage pendant environ quinze mois, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille d'au moins douze mois, permettant au vin de développer élégance et complexité.

À la vue, il se présente dans une intense couleur rubis avec des reflets violacés. Le profil aromatique est riche et harmonieux, avec des notes fruitées de mûre et de myrtille se mêlant à des senteurs épicées de vanille et de cacao. En bouche, il est structuré et raffiné, avec une trame tannique serrée et des tanins souples, qui accompagnent une longue persistance gustative.

Il s'accorde parfaitement avec des rôtis, des viandes rouges grillées, des fromages affinés et des fromages bleu.

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