Toscana IGT Brusco dei Barbi 2020 Fattoria dei Barbi

Le Rosso Brusco dei Barbi Toscane de la Fattoria dei Barbi est né dans des vignobles situés entre les collines de Montalcino et Scansano, au cœur de la Toscane.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et d'autres vignes rouges complémentaires. Après pressurage, les raisins subissent un refroidissement rapide à une température contrôlée de 16 ° C. Ce processus de refroidissement de la peau du raisin donne au vin une plus grande extraction de la teneur en anthocyanes.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de framboise et de fraise des bois, enrichis d'agréables notes florales. En bouche, il est frais, agréablement fruité et équilibré.

Parfait pour accompagner les viandes blanches, les plats avec sauce à la viande et pizza, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des charcuteries et des fromages affinés.