Fiche technique
Description
Le Toscana Rosso Alauda de Ruffino est né dans les vignobles situés dans les domaines de Poggio Casciano.
Il est produit à partir de raisins Cabernet Franc, Merlot et Colorino. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit en barriques françaises pendant 24 mois et encore 4 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de fruits rouges mûrs, enrichi d'agréables notes herbacées, épicées et balsamiques. En bouche, il est structuré, avec des tanins élégants.
Parfait pour accompagner les viandes rouges et les gibiers, il s'accorde également avec les fromages affinés.