Toscana IGT Rosato Collezione Oro 2023 Piccini 1882

Quand le charme d'un Rosé frais, avec un bouquet raffiné et intensément fruité rencontre la passion d'une famille, le vin du calibre de la Collection Oro Rosato est né, un fin assemblage de 70% Sangiovese, 20% Merlot et 10% Malvasia.

Les raisins sont récoltés entre fin août et début septembre, pour conserver intacte toute la fraîcheur de ce rosé aromatique. Le moût est laissé à macérer sur ses peaux pendant un court instant et à obtenir cette couleur qui le distingue. La fermentation a lieu dans de l'acier à température contrôlée.

Rose tendre dans le verre, il séduit l'odorat avec des notes florales et d'agrumes et ses précieuses notes de fraise des bois et de framboise. La gorgée est pleine, fraîche, satisfaisante, avec une fraîcheur nettement agréable équilibrée par des notes de fruits rouges mûrs. La finale est intense, persistante.

Son profil organoleptique, si frais et jeune, en fait le vin idéal pour accompagner des entrées froides, comme une salade de riz et une délicatesse de poisson. Essayez-le avec une pizza.