Toscana IGT Poderuccio 2022 Camigliano

Le Poderuccio de la société Camigliano est un vin rouge biologique produit à partir d'un assemblage de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Sangiovese, cultivés sur les sols argilo-calcaires au sud de Montalcino.

La vinification implique une fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-26°C, suivie d'un affinage de 6 mois en barriques et tonneaux de chêne français. Ce processus confère au vin structure et douceur, en maintenant l'équilibre entre alcool et acidité. Il présente des tanins agréables dès l'attaque, offrant un beau potentiel de garde.

De couleur rouge foncé aux reflets violets, le nez dégage des notes de lavande, de mûres et de fruits noirs, accompagnées de notes de terre minérale. En bouche, il est ample et rond, avec une consistance soyeuse et une douceur agréable. La finale est longue et équilibrée, laissant une sensation de fraîcheur et de complexité raffinée.

Ce vin rouge est particulièrement adapté pour accompagner les viandes rouges, les charcuteries et les fromages, offrant également une excellente polyvalence avec les plats à base de légumes et de poisson.