Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Toscana Oreno de Tenuta Sette Ponti est originaire de vignobles d'un âge moyen allant jusqu'à 75 ans exposés au sud, situés dans la localité homonyme où se trouve le domaine et à travers laquelle coule la rivière du même nom, Oreno.

Elégant assemblage bordelais avec une touche toscane, il est obtenu à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu avec une macération sur les peaux pendant 25 jours, entrecoupée de nombreux pigeages. Par la suite, le vin mûrit en barriques françaises pendant 12 à 18 mois et encore 12 mois en verre avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, il prend une couleur rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs peuvent être clairement perçues, accompagnées de notes balsamiques et chocolatées. Fruité et épicé en bouche, il se résout avec un bel équilibre.

Excellent vin à associer avec des viandes fines et du gibier noble, il se marie bien avec les viandes rouges braisées.