Toscana IGT Carla 6 2021 La Massa

Carla 6 est un vin rouge produit à partir de raisins 100% Sangiovese de La Massa, issu d'une analyse minutieuse du sol, aboutissant à la sélection d'un vignoble spécial (numéro 6), où la vigne exprime au mieux ses qualités.

La vinification est conduite avec beaucoup de soin et de précision. Les raisins, après une sélection minutieuse sur deux tables de tri, sont fermentés dans des cuves en acier. Le vin est ensuite vieilli dans des tonneaux de chêne français puis transféré dans des cuves en béton pendant six mois supplémentaires d'élevage. Ce processus minutieux culmine avec la mise en bouteille et un an de vieillissement en bouteille avant la sortie.

Carla 6 se distingue par ses arômes minéraux et ses caractères Sangiovese. Des notes de fruits rouges mûrs se dégagent au nez. En bouche, ce vin révèle une structure élégante et équilibrée, avec des tanins souples et une acidité vive qui le rend enveloppant.

Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec la cuisine toscane, comme les viandes rouges grillées et les fromages affinés.