Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Birba 2021 La Gerla

appellation

Toscana

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Sangiovese

vieillissement

Fûts de chêne français Allier

format

0,75 L

arômes

Éthéré, Fraise, Vanille

degré d’alcool

14%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Birba 2021 La Gerla

La Gerla

0,75 ℓ

25,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

James Suckling

2018

92/100

Description

Brunello di Montalcino "raté", vieilli en barrique, ce Sangiovese Grosso en pureté est une expérience du Signor Sergio Rossi appelée "Birba", à partir de laquelle un vin robuste et fascinant est obtenu.

Il provient de vignobles soumis à une taille intense qui garantit très peu de grappes par plant, dont le moût subit une fermentation à température contrôlée, maintenue aux alentours de 30 ° C. Elevage 10 mois en barriques de chêne Allier-Vosge moyennement grillées, un tiers neuf et encore 7 mois en verre.

Rouge rubis très intense. Le nez présente des notes évidentes de vanille et de fraise sur un fond éthéré. La bouche est sèche et harmonieuse, avec une fermeture ronde et veloutée.

Il rehausse les rôtis et les viandes rouges grillées.

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