Toscana IGT Bianco Podere Sassaie 2019 Fattoria di Petreto

Toscana Podere Sassaie de Fattoria di Petreto est un vin blanc qui combine habilement Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillon et Chenin Blanc. Produit à partir de vignobles cultivés sur des sols calcaires, argileux et rocheux sédimentaires, exposés est et nord-est. Il incarne la tradition viticole de la Toscane.

Les vendanges sont manuelles avec un pressurage délicat. La fermentation se déroule dans des cuves en acier pendant environ 20/25 jours, suivie d'un affinage sur levures fines dans les mêmes cuves pendant six mois.

Visuellement, il présente une couleur jaune paille. Au nez, il révèle un bouquet riche en arômes tropicaux et d'agrumes. En bouche, il se distingue par sa grande saveur, exprimant caractère, élan et élégance, culminant dans une finale longue et minérale.

Ce vin s'accorde à merveille avec les plats de poissons et fruits de mer, ainsi qu'avec les plateaux de charcuterie fraîche, rehaussant la richesse des saveurs par sa fraîcheur.