Toscana IGT Bianco Monna 1475 2023 Tenuta di Capezzana

Le Bianco Toscana Monna 1475 de Capezzana est un vin blanc frais et aromatique, produit à partir d'un assemblage de Vermentino et de Sauvignon Blanc. Ce vin représente au mieux l'équilibre entre les deux cépages, exprimant la fraîcheur typique du Vermentino et l'élégance aromatique du Sauvignon Blanc.

La vinification s'effectue en cuves inox, un choix qui permet de préserver la fraîcheur et les arômes fruités et floraux des raisins. Ce procédé garantit que le vin conserve sa vivacité et sa légèreté, le rendant idéal pour une consommation jeune.

De couleur jaune paille aux légers reflets verts, le nez libère un bouquet fruité avec des notes de fruits tropicaux comme la banane et l'ananas, accompagnés de notes de fleurs blanches et jaunes. En bouche, il est doux et enveloppant, avec un équilibre parfait entre alcool et structure, offrant une longue persistance fruitée et florale.

Ce vin blanc est parfait à l'apéritif, mais se marie également bien avec des entrées et des seconds plats à base de poisson.