Toscana IGT Vermentino Ballo Angelico 2023 Tenuta L'Impostino

Fiche technique

prix des autres millésimes

Falstaff

2019

91/100

nom complet

Toscana IGT Vermentino Ballo Angelico 2023 Tenuta L'Impostino

appellation

Toscana

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Vermentino 100%

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Herbes aromatiques, Melon, Pêche

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana IGT Vermentino Ballo Angelico 2023 Tenuta L'Impostino

Tenuta L'Impostino

0,75 ℓ

15 €

par bouteille (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Légumes grillés, Pizza, Poisson

Disponibilité

Livraison immédiate

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Description

Ballo Angelico est un Vermentino de Toscane, produit dans la Maremme par la cave Tenuta l'Impostino.

Il est composé de raisins Vermentino purs, issus de vignobles de 11 ans d'âge sur leurs épaules, plantés sur un sol fertile et riche en calcaire. Les rangées sont situées à une altitude d'environ 380 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont orientées selon une exposition Sud-Ouest. Une fois récoltés - strictement à la main - les raisins sont pressés doucement et envoyés à la vinification, y compris la fermentation alcoolique et, seulement partiellement, la fermentation malolactique. Tout se passe dans des cuves en acier, ainsi que les 6 mois de vieillissement en présence de ses lies fines.

D'une robe jaune paille très claire, ce Vermentino révèle, au nez, un parfum de fruits blancs comme la pêche et le melon, sur un fond d'herbes aromatiques légères et de fleurs blanches. En bouche, il est frais, savoureux et légèrement amandeux.

Idéal pour accompagner un poisson et des légumes grillés au printemps

Note moyenne

4,51 / 5

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