Toscana Bianco IGT Pigolaia 2022 I Tirreni

La Pigolaia Bianco de la cave I Tirreni s'élève de vignobles de plaine à deux kilomètres de la côte.

Élaboré à partir d'un assemblage équitable de raisins Trebbiano, Malvasia et Vermentino, il est obtenu avec une fermentation séparée et un assemblage ultérieur des deux fractions: la partie la plus aromatique, c'est-à-dire la Malvasia, fermente en barrique, tandis que la partie restante fermente en acier inoxydable. température contrôlée.

Robe jaune paille pâle aux légers reflets verdâtres, elle présente au nez une palette aromatique intrigante faite de notes florales de fleur d'oranger et de fruits exotiques. La bouche est caractérisée par la saveur donnée par Vermentino et la structure et le corps donnés par Trebbiano.

De par ses caractéristiques organoleptiques, c'est le vin idéal pour servir à l'apéritif ou pour accompagner du poisson ou du fromage.