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Type de vin
Vin de Paille
Passage en fût
Courte
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Hongrie, Tokaj
Fiche technique
nom complet
Tokaji PDO Furmint Late Harvest 2018 Disznóko
appellation
Tokaji
millésime
2018
dosage
Doux
pays
Hongrie
région
Tokaj
cépage
Furmint 100%
vieillissement
Tonneau en chêne
format
0,5 L
arômes
Agrumes, Fruit frais, Miel, Notes florales
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
La récolte tardive Tokaji de Disznoko provient de vignobles situés près de la ville de Tokaj, dans la partie orientale de la Hongrie.
Il est produit à partir de raisins Furmint, récoltés dans un état de séchage partiel. Ils fermentent exclusivement en cuves inox, vieillis 3 mois en petits fûts de chêne local.
Jaune paille, à vue. Son parfum joue sur des notes d'agrumes frais, de pêche blanche et de pulpe jaune, accompagnées de notes de miel et de fleurs. Le goût est équilibré entre dureté et douceur, dans une synthèse élégante et persistante.
A combiner avec des plats de poisson ou des apéritifs.
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