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Bières
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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Ombrie
Idéal avec
Viandes blanches grillées, Plats asiatiques, Fromages frais, Plats végétariens
Fiche technique
nom complet
Orvieto Classico Superiore DOC Terre Vineate 2022 Palazzone
appellation
Orvieto
millésime
2022
dosage
Sec
pays
Italie
région
Ombrie
cépage
Procanico 50%, Grechetto 30%, Malvasia 20%, Verdello 10%
format
0,75 L
arômes
Abricot mûr, Fleurs blanches, Amande, Pêche
degré d’alcool
13,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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prix des autres millésimes
AIS
2019
Bibenda
2019
Description
Le Terre Vineate de la société Palazzone est un Orvieto Classico Superiore DOC élaboré avec un mélange de raisins Grechetto, Procanico, Malvasia et Verdello.
Les vignobles sont situés à environ 230 mètres d'altitude sur des sols d'origine sédimentaire et argileuse. Après les vendanges réalisées en septembre, le vin fermente en cuve pendant 20 jours avant une nouvelle période d'affinage et de mise en bouteille.De couleur jaune paille intense, il a un nez élégant, avec des notes de fruits blancs et d'amande. En bouche, il est dense, avec une bonne structure et du corps avant une finale riche et équilibrée.
Parfait pour les poissons grillés, les lasagnes aux légumes et le fromage de chèvre.
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