Terre Siciliane IGT Syrah Rinazzo 2021 Pellegrino

Syrah Rinazzo de Cantine Pellegrino est un rouge produit à Tenuta Rinazzo, située à Marsala, dans la province de Trapani.

Les grappes sont récoltées dans la deuxième décade de septembre. La vinification se déroule avec une longue macération jusqu'à son achèvement. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 24 mois dans des cuves en acier et des barriques.

Rouge rubis intense à l'œil, il présente au nez des notes intenses de fruits dans l'alcool et de pot-pourri, qui alternent avec d'agréables notes de poivre, de café et de cacao. En bouche, il est chaud, doux et avec des tanins bien intégrés.

Convient bien aux viandes mijotées et aux côtelettes d'agneau.