Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada S 2021 Passopisciaro

Le vin rouge Contrada S est produit par Passopisciaro, une cave sicilienne créée en 2000 par Andrea Franchetti avec le projet de produire des vins des districts de l'Etna, dans la municipalité de Castiglione di Sicilia.

Le vin est produit à partir de raisins 100% Nerello Mascalese de la Contrada Sciaranuova, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermorégulées. Le vin ainsi obtenu vieillit ensuite pendant 18 mois dans de grands fûts de bois.

De couleur rouge rubis, des arômes de framboises, de cerises à l'alcool, de réglisse et d'épices dominent au nez. La gorgée révèle une excellente structure, un corps expressif et des tanins bien intégrés.

Idéal en combinaison avec des tagliatelles à la sauce à la viande, de la viande rouge et du gibier à la fois mijotés et rôtis.