Sicilia DOC Nero d'Avola Gazzerotta 2021 Pellegrino

Nero d'Avola Gazzerotta de Cantine Pellegrino est un rouge produit dans le domaine Gazzerotta, situé à Mazzara del Vallo, dans la province de Trapani.

Les grappes sont récoltées dans la deuxième décade de septembre. La vinification se fait avec une longue macération. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 24 mois dans des cuves en acier et des barriques.

Rouge rubis intense à l'œil, il présente au nez des notes intenses de fruits rouges frais et secs, qui alternent avec d'agréables notes d'épices et de miel de châtaignier. En bouche, il est chaud, assez doux et avec des tanins bien intégrés.

Il se marie bien avec le risotto aux champignons et les viandes grillées.