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Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Mollusques, Crustacés
Fiche technique
nom complet
Terre Siciliane IGT Inzolia Tareni 2023 Pellegrino
appellation
Terre Siciliane
millésime
2023
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Inzolia
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruits mûrs
degré d’alcool
12%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
L'Inzolia Tareni de Cantine Pellegrino est un vin blanc sicilien né dans des vignobles situés dans l'ouest de la Sicile, dans la province de Trapani.
Les grappes sont récoltées dans la première décade de septembre. Les grappes sont pressées doucement et suivent la vinification blanche classique à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant au moins 2 mois dans des cuves en acier.
A vue jaune paille avec des reflets verdâtres, il présente au nez des notes de fruits mûrs et d'agrumes. En bouche, il est chaud et doux.
Il se marie bien surtout avec des plats à base de mollusques et de crustacés.
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