Terre Siciliane IGT Catarratto Il Suolo 2022 Augustali

Le vin blanc Il Suolo di Augustali est né dans des vignobles situés dans la commune de Bosco Falconeria, au centre du golfe de Castellammare.

Il est produit à partir de raisins 100% Catarratto, vinifiés en blanc cassé dans des cuves en acier thermorégulées. L'affinage s'effectue dans les mêmes contenants, suivi de 3 mois en bouteille.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il révèle au nez des arômes de fleur d'oranger et d'écorce de citron, enrichis de notes herbacées et tropicales. La gorgée est fraîche et savoureuse, avec une bonne persistance.

Ce vin blanc est parfait pour accompagner des entrées de poissons, des plats de crustacés, de poissons ou de viandes blanches.