Fiche technique
Description
Ce vin blanc sicilien produit par Canti allie l'élégance du Catarratto à la fraîcheur du Chardonnay. Il se distingue par sa couleur jaune paille, enrichie de délicats reflets dorés, révélant immédiatement sa personnalité méditerranéenne.
La vinification s'effectue par une fermentation à température contrôlée, suivie d'un court affinage en acier, pour préserver les caractéristiques aromatiques naturelles des raisins et garantir une agréable fraîcheur en bouche, gardant le vin parfumé et vif.
Au nez, il libère des arômes intenses, avec des notes d'agrumes et des senteurs méditerranéennes qui se mélangent harmonieusement. En bouche, il est ample et harmonieux, avec un goût riche et persistant, soutenu par d'élégantes nuances d'agrumes qui accompagnent la dégustation jusqu'à la fin.
Il accompagne idéalement les plats de poissons, crustacés et viandes blanches, mais s'apprécie également à l'apéritif.