Fiche technique

nom complet

Terre Siciliane IGT Calanìca Rosato 2022 Duca di Salaparuta

appellation

Terre Siciliane

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Assemblage de raisins rouges

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Pêche blanche

degré d’alcool

11,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Terre Siciliane IGT Calanìca Rosato 2022 Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

0,75 ℓ

10,20 €

par bouteille (0,75 ℓ) 13,60 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible

Best Buy, excellent rapport qualité-prix

prix des autres millésimes

Decanter

2020

95/100

Description

La Calanìca Rosato di Duca di Salaparuta prend vie à partir d'un mélange de variétés indigènes de baies rouges de vignobles situés dans le centre-ouest de la Sicile, façonnés par un climat méditerranéen tendant à la chaleur aride.

Récolte qui commence à partir de la deuxième semaine de septembre. S'ensuit une macération courte à froid et un pressurage doux, puis une fermentation à température contrôlée et un vieillissement dans l'acier pendant plus d'un mois.

Couleur rose blush. Le nez est dominé par des notes d'agrumes, bien entrelacées avec des notes de pêche blanche. En bouche, il est vif, frais et aromatique.

Parfait à l'apéritif, il est exalté avec les plats de poisson, même crus.

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