Fiche technique
Description
Le vin blanc Terza Nota d'Augustali est né dans des vignobles situés dans la commune de Bosco Falconeria, au centre du golfe de Castellammare.
Il est produit à partir de raisins Catarratto et Vermentino, vinifiés en blanc cassé dans des cuves en acier thermorégulées. L'affinage s'effectue dans les mêmes contenants, suivi de 3 mois en bouteille.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il révèle au nez des arômes de fleurs jaunes, de miel et de pâtisserie. La gorgée est fraîche et a une bonne structure et persistance.
Ce vin blanc est parfait pour accompagner une cuisine de la mer et des viandes blanches.